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大宋私家侦探

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第946章 诗词大会(2/3)
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的规则不多,只要是面食就行,无论烹炸调汤,都是可以的。

  这个題目对花郎來说是一点问題沒有的,而他也相信范同,因为昨天花郎刚刚教他了一手,做炒面。

  自古以來,中原地区对面食就十分的讲究,各种各样的吃法也是层出不穷,所以,做面食难不住任何一个人,不过要把面食做的好吃,就是另外一回事了。

  一炷香的时间后,各家客栈的厨师都把饭菜端了上來,其中有两家做的面汤,两家作的拌面,一家做的炒面。

  面汤是最为常见的,平常百姓家经常吃的便是汤面,汤面又有两种做法,一种是高汤,就是说汤汁是用各种佐料熬制而成,喝起來味道十分的浓郁,让人回味无穷;而另外一种,则用清汤,清汤就简单的多,清汤,顾名思义,就是并沒有用太多的佐料,用清汤下面,最后在汤面上撒一些葱花,再溜一点香油,虽然味道平淡了一点,可吃起來却是极香的。

  拌面,做法就多了,而拌面最主要的,除了面的粗细外,再有便是拌面所用的材料,材料不同,拌面的口味也就不相同。

  炒面,是范同做的,在大宋朝,这里的人还是第一次遇到炒面,炒面的做法及其麻烦,必须先把面条蒸熟,然后再下锅炒,炒的好,则给人一种赏心悦目,胃口大开的感觉,在放炒面的盘子上,放有一小壶酒,那些食客看到炒面之后,都觉得十分新奇,于是纷纷去尝,炒面入口之后,感觉那面是又香又软,而且还带着一丝丝的微辣,吃进肚子里后,让人的胃口大增。

  这样吃了几口炒面后,范同上前指了指那酒壶,道:“炒面必须配酒才行,炒面微干,若有酒來润,可令人吃起來舒畅非凡。”

  这又是一种新的吃法,那些食客纷纷效仿,这样一吃,倒有些停不下來,一股脑的把范同做的炒面给全吃光了。

  炒面量不是很大,可因为全是面,所以十分的顶饥,那些食客吃完炒面又喝了酒,对于那些汤面和拌面,就实在有些吃不下去了,只象征性的吃了一两口后,便都放了下來。

  食客有这样的举动,也就说明范同的炒面获胜了。

  这边食客在大加称赞范同的炒面,而前面街道,突然传來一阵混乱,接着便有人高呼:死人啦,死人啦,死人啦……

  声音传來的时候,整条街都是混來的,而就在这个时候,几名衙役突然从暗处冲了出來,他们的出來立马指着了慌乱,花郎听到死人了的生意后,大吃一惊,所以连连向发出生意的地方跑去,只有这些个食客如何评价那炒面,他却是再不

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