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第一千六百八十四章 真是可惜了(2/5)
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同一道菜,更能体现出厨师之间水平的差距,在袁州做的时候,柯森自己都能感受到那明显的差距。

  一桌菜,袁州已经做完。

  柯森等着袁州讲解,但袁州做完后,就坐下,并没有要解说的意思。

  “我是不是太蠢了,理解不了袁主厨的用意?”柯森心中萌生出如此想法。

  因为他看完袁州做菜,内心最大的感受是:666,袁主厨就是袁主厨!在黔菜上的技巧是真的跳出了他所知的任何大师,有自己别样的感觉。

  除此之外,倒是有点模模糊糊的感受,可又说不上来,所以才想等着袁主厨说一说,但没想到袁主厨根本不按常理出牌。

  “来吧。”袁州对柯森道。

  “好的,袁主厨。”柯森拿起刀,放下心里的心思,深吸一口气准备做糟辣带鱼和青岩豆腐。

  柯森的速度自然是远不如袁州的,准确的说世界上任何厨师,在速度也没有袁州快,无论是刀工,还是火候掌握,袁州都太精准太游刃有余了,甚至可以同一时间烹饪好几种菜肴。

  “嗯,这是……”在柯森自己做时,那模模糊糊的感受,随着糟辣带鱼和青岩豆腐的完成,清晰了一些。

  具体是什么,柯森还不是很明确,可大的方向却有了,不再是无头苍蝇了。

  “趁热吃。”袁州道。

  乌海早早就已经坐下了,全程没说话,对于他来说,只要能吃就成,厨艺什么的不重要,反正他学不会。

  当然乌海这次没有先动筷子,而是等柯森把袁州做的所有菜都尝了一遍后,才开始动筷开吃,毕竟今天是教授,乌兽心里还是很有逼数的。

  当然,乌兽只吃袁州做的十五道,柯森做的那两道菜,他是没动的。

  之前袁州点评阳朗鸡的时候说了,柯森的缺点是没有利用好鸡肉和鸡骨相连处肉的甘甜,还有关于鸡皮的处理有些不够好。

  而这两个缺点,袁州自然是没有的,他这次是直接示范了阳朗鸡的完美做法。

  一桌黔菜,吃完后,柯森猛然起身,给袁州鞠了一躬:“谢谢袁主厨今天的指导,我内心已经有了一些思路,想找个地方实践,所以明天才能好好感谢袁主厨。”

  “去吧。”袁州点头,他也是厨师,自然明白柯森的感受。

  “失礼了。”说完这话,柯森直接一溜烟的跑了。

  袁州看着柯森跑开的背影,点了点头,看来他做的一桌黔菜是没有白费的。

  “柯森这反应,和我之前有灵感的时候有

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