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墨唐

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第一百七十一章 炒菜与炒锅(2/3)
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,王喆没有怀疑,没有一个酒楼饭店能够这个菜谱,除非他想等着倒闭。

  “少爷英明!”王宁成恭维道。自家这个少爷论手段那可是一等一的,除了稍微爱面子,在墨家子面前抹不开脸面。

  “小的这就让后厨先试验一下这炒菜之法,定然不会让少爷失望!”王宁成急不可耐道。反正现在也没有什么顾客,后厨闲着也是闲着,正好拿来练手。

  孙羊正店后厨中,大火熊熊,油烟滚滚。

  一个略胖的大厨,正在对照着菜谱,按部就班的学着炒菜。

  油盐酱醋,每一份比例都丝毫不差,能够在孙羊正店当大厨,别的不说,这些基本功绝对是顶尖的,看一遍菜谱绝对能够还原出来菜品。

  很快,三盘炒菜已经摆在了王喆和王宁成的面前。

  王喆伸手拿出一双全新的筷子,才意识到孙神医的文章是多么的厉害,就连自己也下意识的被影响,更何况是其他人。

  虽然心中暗恼不已,不过王喆丝毫没有换筷子的意思,毕竟谁知道对方用过的筷子是否带有能够传染的病根呢!

  “味道一般呀!”王喆仔细品尝了这三盘炒菜,不由得皱眉道。

  “难道是菜谱有问题?”王宁成有模有样的拿着一双新筷子尝了尝,感觉并没有好吃到哪里,更别说像客人口中的追捧的那样的美味。

  黑衣大厨尝了尝,摇头道:菜谱没问题,应该是锅的问题。”

  “锅?”王喆不解道。

  黑衣大厨解释道:“小的已经是严格按照菜谱来做,就算是达不到墨家厨师的水平,也差不到哪里去,少爷你看,这菜有的地方已经烧糊了,也有不少地方还稍微有点生,当然不会好吃。”

  “以你说需要什么锅。”王宁成问道。

  “一个很薄,单手能够提起,而且受热均匀,表面光滑利于翻炒新式锅。”黑衣大厨看着自己厚重的大锅,摇头邹眉道。

  “那还不快去买!”王喆大声道。

  “呃!”王宁成和黑衣大厨面面相觑。

  “公子,据小的多年厨师经验,根本没有这种锅!”黑衣大厨摇头道。

  这个时代的铁质量根本上不去,如果锅底太薄容易很容易损坏,根本不了几次。

  “那鱼状元楼呢?”王喆反问道。

  “如果不出所料,墨家采用的可能是一种全新的锅具!”黑衣大厨凝重道。

  “呃呃!”王喆顿时无语。

  自己安排的人弄个菜谱就已经暴露了,难道还要在偷个锅?

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