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仙韵传

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第七百五十七章 片皮凤(3/4)
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“没问题!不过…”杜南沉吟道。

  “不过什么?!”

  “食材可能需要更换一下…”

  “食材?什么食材?”黄乙邈问道。

  “我这道新菜叫做‘片皮凤’,用的乃是年岁在五十年以内的幼凤,通过种种手段,取其脆皮食之…”

  “什么?!”三人一听微怔。

  王怀旭和颜轼的脸色一下子就微微沉了下来。

  黄乙邈却是听得口水都快流下来了,兴奋地问道:“幼凤不是凤胆最好吃吗?杜兄怎么钻研起凤皮来了?!”

  “黄兄,你是有钱富豪,哪是我这种人家能相比的?一只幼凤,你吃掉凤胆就可以扔了,我可舍不得扔,免不了要钻研还有哪些吃法,可以变废为宝!”杜南叹道。

  “哦?杜兄现在也是财大气粗,还在乎这个?”黄乙邈奇道。

  “当然!厨之一道,最有魅力的还是能变平凡为神奇,好东西做出好吃的来不算什么,关键的是能将平凡的东西做出不平凡的口味,才能真正在厨之一道上有所成就!”

  “哇!不错!”

  三人一听,均是赞叹一声。

  不管杜南怎么处理凤皮的,单就这段话,就已让三人极是认同。

  大家都是高人,自然不会太在意凤不凤的问题,总之,也就是一种食材,高级一些而已,但厨道本来就是研究食材的,无可厚非。

  杜南的话可谓一针见血,说到点子上了,许多道都是在看似平凡的事物上取得的,阳Chun白雪容易曲高和寡,而下里巴人却能得到更多人的认同。

  于平凡中显出不平凡,才是道意的真正魅力所在。

  黄乙邈说道:“可惜我才得到一些凤卵,还没培养出来。这次出来太过匆忙,也没有带几只幼凤。不知杜兄想换什么食材?”

  “嗯,就用骨雕吧!”杜南说道。

  “骨雕?我这里有一些新鲜的!刚从清穆手上拿的!”黄乙邈喜道。

  “好!那就用黄兄的食材了!”

  杜南唤过他一名分身,取过黄乙邈手上几只骨雕,到后堂去制作。

  “杜兄,可否让我们观看制作过程?”黄乙邈问道。

  “这…有什么好看的?君子远庖厨,你看了之后,胃口可能就没那么好了!”杜南说道。

  “怎么会?此次在舟上看到杜兄分身爆炒龙肝、红烧凤胆,简直就是一种享受!”

  “哈哈,那还是有些不同的!片皮雕看起来就没有那两样那么赏心悦目,所以,还

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