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第149章 扎稻谷(1/4)
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  第149章扎稻谷

  小镇上的排骨一般都是自己拿回家砍,方先是把排骨砍成小段小段的,这时候拿出猪肚子洗干净,从开口处把李老师调配好的药材给灌了进去,这时候猪肚子就跟一个小圆球一样,接着用一根细麻绳把口子栓起来。***

  黄狗儿已经苦着脸烧火了,不过听说吃了猪肚子可以变聪明,学习也会变得好,也只有含泪点头答应。

  其实这猪肚可是好东西,一般市场上还真不容易买到,一般都被馆子给预定了。

  把猪肚子里放进锅里,加上水,方就笑着旁边一口锅里烹饪他的土豆烧排骨了,不是不想现就尝尝年山药是啥味道,关键是怕吃了身体欲火熊熊燃烧,挡不住啊。

  而黄狗儿今天吃了猪肚子,却不能继续吃山药,不然药力过猛也会受不住。

  很快,锅烧热了,放上清油,热锅后先放些花椒粒,这才下排骨,合着姜爆炒到看不见血色的时候就加豆瓣酱,等炒到水分蒸,豆瓣特有的香味出来后,这时候就加清水了。

  等水一烧开,大火煮上十来分钟,就灶孔里放一根木棒子,小火开始炖起来,等排骨差不多熟了,这时候加如土豆,这水要适量,好是土豆熟的时候这水刚好煮干,这样排骨油味就全吸进了土豆里面,而排骨也要刚好脱骨,也就肉可骨头已经煮得分离,轻轻一咬肉就下来了。

  煮的过程,可以加上干辣椒条子,八角等香料。

  这边的土豆炖排骨一直散着浓浓的香味,而另外一边的药味道也出来了,黄狗儿苦着脸烧火,不停的往这边排骨锅里张望。

  方笑道:“你把药汤喝了,把猪肚子吃完才可以吃排骨。”

  黄狗儿吞了吞口水,手上比划着猪肚子的大小,想象等会能不能全吃下去。

  时间过得很快,等这边排骨起锅的时候,猪肚子也差不多好了,后得了一大粗碗的汤,到有些浓白,完全不似药汤,汤面上还飘着油花,闻起来有股淡淡的香味,连方都想喝一口尝尝了。

  “方爸我把汤喝了,晚上吃猪肚子好不好。”黄狗儿央求道。

  方点了点头,笑道:“可以啊,不过晚上吃猪肚子就没什么效果了,到时候你考不了双分,你耶耶肯定会很失望的。”

  黄狗儿一听到耶耶,连忙一脸认真的说道:“那我一定要现就把猪肚子吃完。”

  方心里一阵狂笑,心想,堂堂忽悠高手难道连一个小孩子都搞不定,乐呵呵的把猪肚子里的药材掏出来

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